Arbui

Arbui es un excepcional vino tinto elaborado 100% a partir de uvas Monastrell, cuidadosamente seleccionadas de racimos compactos y medianos, cosechados a mediados de octubre. Estas uvas poseen una resistencia media-alta a las sequías, resultando en un sabor dulce y potente con matices de zarzamora. Este vino moderno y poderoso se distingue por su calidad excepcional, destacando por su considerable graduación alcohólica y un nivel elevado de taninos, que logran una armonía perfecta tras un envejecimiento de 15 meses en barricas de roble francés.

La vendimia se lleva a cabo en viñedos plantados en sistema de «vaso», con una meticulosa selección manual de racimos y bayas. El clima seco del invierno, con lluvias primaverales y un verano cálido, contribuyen a la expresión única de este vino. En la cata, Arbui revela un color rubí intenso y un sabor potente, acompañado de aromas frutales y tostados, enriquecido por taninos maduros. Con una graduación alcohólica del 15% Vol., este vino ofrece una experiencia sensorial excepcional que refleja su dedicación a la calidad y la tradición.

Arbui Blanco

Arbui V·47

El Primer Vino Singular de Alicante

Arbui V·47, un excepcional vino tinto bajo la denominación «Alicante Singular,» se destaca como una joya enológica.

Con un impresionante grado alcohólico de 15,5° y elaborado principalmente con la variedad Monastrell proveniente de viñedos de más de 47 años, este vino refleja la excelencia en cada sorbo.

Su distinción radica en ser el primer vino bajo la mención «Alicante Singular» del Consejo Regulador de la D.O.P. Alicante.

Cuidadosamente elaborado mediante vendimia manual, fermentación en barrica y crianza de 20 meses en roble francés de máxima calidad, Arbui V·47 ofrece una magnífica integridad frutal, color rojo picota, aromas a frutos rojos y arándanos, taninos precisos, frescura y tacto untuoso.

Este vino singular es más que una bebida; es una experiencia sensorial que captura la esencia de viñedos muy antiguos y un proceso de elaboración meticuloso.

Arbui V·47 es el testimonio de la excelencia enológica que solo un Alicante Singular puede ofrecer.

Bilaire Blanco

Bilaire Blanco, un vino que destila la esencia de la tierra mineral y rocosa que le dio origen, es el resultado de grandes historias, personas y la creación de vinos únicos con carácter, nobleza y una marcada personalidad.

Este vino blanco está elaborado con la variedad autóctona Merseguera, una uva española resistente a la sequía y de maduración lenta.

Los viñedos de Bilaire Blanco se encuentran plantados en sistema de «vaso» en condiciones naturales, bajo viticultura ecológica y a una altitud de 600 metros en suelos pobres en materia orgánica. La vendimia se realiza en septiembre, obteniendo mostos limpios que fermentan a 16 grados.

Con una crianza de 4 meses en barrica, Bilaire se presenta con un color pálido y aspecto pajizo. En nariz, despliega aromas herbáceos y afrutados ligeros. En boca, se destaca por su equilibrio y excelente acidez, con una graduación de 13,5% Vol.

Este vino versátil marida perfectamente con pastas con salsa, arroces, mariscos, pescados, carnes blancas y quesos de pasta blanda o azules. Descubre la riqueza y frescura de Bilaire Blanco en cada sorbo.

Bilaire

Bilaire, un vino tinto con raíces profundas en tierras minerales y rocosas, encierra grandes historias y personas que han dado vida a vinos únicos con carácter, nobleza y una personalidad excepcional.

Este vino excepcional está elaborado con 100% Monastrell, una variedad que se presenta en racimos cónicos y prietos, con bayas esféricas, pequeñas y de un negro intenso. Las cepas, de vigor medio-alto y porte vertical, maduran tardíamente, garantizando una producción moderada.

La elaboración de Bilaire se centra en obtener mostos maduros para generar vinos alcohólicos que desvelen el máximo potencial de la variedad. Esto resulta en un vino bien estructurado, poco oxidable y con baja acidez. En la cata, se aprecia un color rubí intenso, con aromas frutales en la nariz.

En boca, se destacan por su textura carnosa, baja acidez, un final largo y notas florales. Con una graduación de 14,5% Vol., Bilaire es la expresión auténtica de la tierra y la variedad que lo componen, invitando a descubrir la riqueza de sus sabores únicos.